GO! INDIA: NO6 Jodhpur

搭往久德浦爾火車在深夜,這班火車最高等極是AC3,一包廂內共有6個睡鋪。當我們到包廂內,另外兩位乘客已坐在裡面,讓我們不解是有一位乘客已經坐到我們預定位置,這位乘客的體型微胖,他的位置正好在最上排,最上排要爬上去需要費力氣,這是後來我爬上上排睡鋪休息時發現,難怪他一開始就拜託我們。這晚我睡的好熟,我完全沒聽到任何打呼聲。

抵達久德浦爾是凌晨五點多,事先有請久德浦爾Indrashan旅館派人接,來接我們的是旅館老闆,他開一部進口車,這是我第一次在印度搭進口車(Honda),文化衝擊又再次浮現。旅館位在郊區,所以沒有吵雜的交通,環境也輕悠。旅館外觀看似別墅,很難查覺是旅館。曾經tuk-tuk司機找不到旅館,問超過3個同業司機外加3個路人,共耗時半個多小時,到Indrashan旅館時司機要求加價,我們當然不理他。

Indrashan旅館原是老闆的住家,後來改建,裡面的房間還保留當時樣貌。我們訂的房間有一間共用客廳,客廳兩旁延伸各一間房間,室內擺飾簡易溫心。唯一美中不足早上九點會停電。早上停電壞處是吃早餐時必須到戶外。旅館提供的早餐是西式+印度,混搭吃的味道有點奇怪,印度也產類似像柬埔寨的牛奶果水果(註),印度的牛奶果肉較乾,像吃水果乾,很甜;不像柬埔寨的有水份和酸甜味。


(圖片:Meherangarh Fort 梅藍加爾城堡一景) 

Meherangarh Fort 梅藍加爾城堡是一座古堡,古堡主人當不成國王,他決定把家產交給信托管理,是一個有見解的繼承人。這座古堡有專業人事維護及修護,也讓古跡事業在現代達到高峰與完善。門票已包含語音導覽(中文),導覽做的不錯,很生動不做作。(跟齋浦爾傑特曼天文台比)每位旅行者來到久代浦爾印象是"藍色城市",我很好奇,就像齋浦爾為何叫做粉紅城市?後來我站在古堡上面,往外看到一整片的藍色屋頂,這就是藍色城市的源由。屋頂漆成藍色感覺很涼爽,家家戶戶都漆成藍色,就如海洋般。有人說,漆藍色可以防蚊,真的是這樣一回事嗎?


(圖片:傳言中的藍色城市樣貌)


(圖片:照片的老人,他的工作就是坐在特定位置上抽著水煙,他幾乎出現各大部落客的部落格內)

我們是在1月份底至2月初待在印度,當時氣溫是早晚溫差大,曾經有一度我們因為天氣太熱不想走動,只想找個蔭涼處休息,如果是在7、8月來印度旅行,豈不是那裡都走不動。離古堡不遠處有一座陵墓Jaswant Thada。從我回台後,我不斷再想,平常只要經過"夜總會"我心裡總是毛毛的外加默念打擾一下等等的話。沒想到,這次印度旅行沿路都在參觀"陵墓",從阿格拉的阿克巴、伊泰莫德、泰姬瑪哈陵,齋沙默爾的Bada BAgh到久德浦爾的Jaswant Thada以及新德里胡馬庸,算一算我參觀6座且還要付費!只能說,這些陵墓建築很有特色,完全不會給人陰森淒涼感。下面照片為Jaswant Thada景色。


(圖片:Jaswant Thada,安靜的陵墓)


(圖片: Clock tower 鐘塔)

從久德浦爾之後的旅行規劃就很清閒,真的是慢慢行慢慢活。步調慢了之後,隨意逛Clock tower 鐘塔,鐘塔聚集賣各式各樣攤販,除此外還有菜市場。賣菜叫賣聲仔細聽,跟台灣菜市場叫賣聲沒兩樣,相同音調、像機關槍快速般唸完叫賣台詞。農作物豐沛的台灣,菜市場就像寶庫,蔬菜種類繁多,然而印度的蔬菜確是寥寥可及。不過這並不影響印度料理,畢竟在這世界上印度菜是比台灣菜有名的多。說到印度料理一定會想到印度香料。印度菜大致上每道裡面都會加入2~4不等香料,甚至連飲料"茶"也會加。愛這味的人比比皆是,但也有人害怕。在鐘塔內有好幾家香料店,我們被一位年輕印度女生拉進店內,她是Mohanlal Verhomal Spices員工兼老闆。她很大方介紹各式各樣香料,除了用眼睛看,她也會將香料湊前到鼻子讓你聞。介紹到"茶葉"時還會奉上煮好茶讓你品嚐。同時間喝下阿薩姆、大吉嶺以及馬沙拉茶,我...,怕了!


(圖片:香料店)

香料女老闆是我在印度見到少數女性在工作職場,她說她的爸連續生了好幾個女兒,繼承家業就落在他的女兒們身上,Mohanlal Verhomal Spices在印度開了很多分店,每家店老闆都由一位女兒管理,鐘塔這位女老闆年紀很輕,約24~26歲。作生意的優勢除了語言外另外就是生意手腕,生意手腕不像語言可以透過學習,我到是覺得先天基因。女老闆已具備這2項優勢,剩下就是經驗了。她請的員工中,有一位就讓我印象深刻,不論是內在或外在。他留著滿臉落腮鬍,穿著白馬掛,感覺像古人卻很有活力,他會說流利各國語言,法國人來他的攤位他說法語,當他需要助手跑腿他又說起印度語,看到我們打招呼又轉變英語,他的腦袋像翻譯機,我們問他會說幾種語言,他說他會7~8種,我們又問包括中文嗎?可惜他還沒學,要不然我會更喜歡他多一點。


(圖片: 晚間的Meherangarh Fort 梅藍加爾城堡)

我們在Bada bagh認識台灣朋友Ryan他即將要返台,我們一起用晚餐,他分享這幾天來他在印度所見所聞,他說搭火車他會買AC2以上等級,別看他的行李簡單,其實在他背包裡裝的可是幾十萬元相幾。為了照顧他貴重相機,只好這樣買票了。另外,我們也請他分享關於恆河瓦那納西,他說那裡很臭,日常生活都跟這條河有關,所以他佩服有勇氣跳入河內的外國人。另外他碰到祭典,租了船去體驗,我們從他拍的照片裡看到瓦那納西一切。上面照片是我們一起用餐的餐廳夜拍梅藍加爾城堡。


註:

(印度的牛奶果)

 
(梅藍加爾城堡)

 
(梅藍加爾城堡,皇妃的手印)

 
(梅藍加爾城堡)

 
(Jaswant Thada)


(Jaswant Thada)


(Clock tower附近餐廳OM,下午茶時間)


(Clock tower附近餐廳OM,下午茶時間,鬆懈的3人)


(旅伴Ryan,好像這是唯一一張捕抓到他樣子)


(Clock tower內的菜市場)


(Clock tower內的香料女老闆,中間那位就是女老闆啦)


(Clock tower附近餐廳,頂樓景觀餐廳,環境很好,食物也好吃)

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